Makanan kembung sering memberi kesan digoreng, tidak sehat, dll., Dan ketika biji-bijian dikombinasikan dengan kembung, konsumen tampaknya membayar lagi. Makanan ringan kembung biji-bijian telah menjadi pilihan spontan setelah memenuhi persyaratan gizi dasar karena banyak keunggulannya, seperti rasa yang enak, ringan dan longgar, renyah dan lezat, nutrisi yang kaya, tidak kenyang, dan pencernaan yang mudah. Namun, dalam menghadapi berbagai makanan yang selalu berubah dan menyilaukan, makanan serealia sereal masih ingin mempertahankan pertumbuhan jangka panjang yang stabil di industri makanan ringan yang ganas, mereka masih perlu meningkatkan penelitian dan pengembangan produk dan teknologi baru.
Sejak tahun 1990-an, jenis baru makanan olahan telah secara bertahap dibentuk di industri makanan ringan-sereal makanan kembung, yang telah dipuji oleh para ahli makanan dalam dan luar negeri sebagai inovasi penting dalam industri makanan pada akhir abad ke-20, dan merupakan juga salah satu arah pengembangan utama industri makanan di abad ke-21. . Makanan ringan kembung sereal terbuat dari sereal seperti jagung, gandum, beras, gandum, gandum, gandum hitam, sorgum, tanaman umbi-umbian, kentang, singkong, melon dan labu, dll., Dan dibuat dengan cara ekstrusi, bumbu dan kue. waktu, dapat disesuaikan dengan berbagai rasa seperti rasa asli, rasa barbekyu, rasa daging sapi, rasa jus ayam, rasa udang segar selama penyedap, dan dapat dibuat menjadi berbagai bentuk ketika diekstrusi, seperti serpihan, kacang polong, strip, dan bola , membuat produk-produk ini dapat menghasilkan puluhan varietas dengan jalur produksi yang sama, sehingga mereka memiliki potensi besar untuk pengembangan.